揭開維生素的秘密：十種水果和食物，讓你輕鬆補充所需營養！

維生素是人體健康的基石，但你知道哪些水果和食物富含各種維生素嗎？這篇文章將帶你深入了解維生素A、C、E等的食物來源，幫助你制定更健康的飲食計劃。無論你是想增強免疫力、改善視力，還是保持皮膚光滑，這些寶貴的資訊都將對你有幫助。

如何選擇富含維生素A的食物？

維生素A是促進視力與免疫健康的重要營養素。它主要存在於動物性食品和一些植物性來源。動物肝臟（如豬肝、羊肝）是維生素A的最佳來源，每100克的肝臟中可以含有超過6000微克的維生素A，這是其他食物難以比擬的。此外，黃色和橙色的蔬菜如胡蘿蔔、南瓜和甜椒也富含胡蘿蔔素，這是一種在體內轉化為維生素A的植物化合物。

綠葉蔬菜如菠菜與甘藍同樣提供維生素A，但含量較低。若想要通過飲食來獲取足夠的維生素A，建議每周至少食用一次動物內臟，並搭配多種顏色的蔬菜，以確保營養攝入的多樣性。

增加維生素C攝入的最佳選擇

維生素C以其強大的抗氧化特性而聞名，能增強免疫系統並促進鐵的吸收。富含維生素C的食物主要包括柑橘類水果（如橙子、檸檬）、紅辣椒以及各種綠葉蔬菜。特別是紅辣椒，每100克可含有高達242毫克的維生素C，是所有水果和蔬菜中最高的來源之一。

此外，草莓和獼猴桃也是良好的